КАНАПЕ Канапе с сыром и виноградом Канапе с лососем с/с Канапе с салями "Милано" Канапе с томатами черри и сыром моцарелла Канапе с тигровой креветкой Канапе с сельдью Канапе с домашним салом и маринованным огурчиком |
КРОСТИНИ Кростини с лососем с/с и сливочным сыром Кростини с ростбифом Кростини с креветкой и сливочным сыром Кростини с тар-таром из лосося и перепелиным яйцом Кростини с овощной икрой,печеной на гриле Кростини с домашним салом и соленым огурчиком |
БРУСКЕТТЫ/ТАРТАЛЕТКИ Брускетта с печеными баклажанами и томатами Брускетта с лососем и сливочным сыром Брускетта со спелыми томатами и базиликом Брускетта с фермерским творогом, зеленью и вялеными томатами Брускетта с салями Тарталетка с мясным салатом(буженина/цыпленок/говядина/томатный соус/майонез/горчица) Тарталетка с салатом оливье Тарталетка с салатом из кальмаров Тарталетка с салатом из креветок, авокадо и яблок |
ЗАКУСКИ Ассорти европейских сыров со свежими ягодами, орешками и медом Овощное ассорти Ассорти итальянских колбас Ассорти из копченых и соленых рыб Ассорти из трех видов рыб Сельдь с обжаренным картофелем |
ЗАКУСКИ Ассорти солений Карпаччо из говядины Тар-тар из тунца Севиче из лосося с авокадо и грейпфрутом Паштет из кролика с кедровыми орешками Телячий язык с хреном и пикулями с мясным салатом |
САЛАТЫ Салат "F.Kitchen" Острый салат с ростбифом Салат с креветками, авокадо, свежим яблоком, семенами чиа и с соусом Салат с кальмаром и соусом провансаль Салат на манер "Оливье" с телятиной Салат из трёх видов мяса ( Салат "Цезарь" с лососем с/с Салат "Цезарь" с курицей Салат из свежих овощей с брынзой Зеленый салат с грушей, благородным сыром и цитрусово-имбирной заправкой Салат с телятиной, ялтинским луком, спелыми томатами с оливковым маслом |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Телячьи языки в сливочно-горчичном соусе Телячьи щечки томленные с овощами и антоновскими яблоками Кокиль с морским гребешком и креветками Креветки темпура с соусом васаби Баклажаны "Пармиджано" Молодая спаржа гриль под трюфельным соусом Террин из индейки с жареными лисичками и фисташками |
ГОРЯЧЕЕ Печеная утка с яблоками Стерлядь, фаршированная муссом из семги и шпинатом, с отварными пряными раками Медальоны из телятины с перечным соусом Свиная корейка, чиненая белыми грибами Утиная грудка с вишневым соусом и пряной грушей Куриная грудка, фаршированная моцареллой с сырным соусом Филе дорадо на гриле с пряными травами Стейк карельской форели на гриле со сливочным соусом и лимоном Стейк из семги с соусом из шафрана Шашлык из куриного бедра с соусом аджика / из свиной шеи с соусом аджика Телячья нога Плов с курицей / говядиной / бараниной |
ГАРНИРЫ Овощи гриль (цукини, баклажаны, шампиньоны, перец ) Картофель печеный с розмарином и чесноком Картофель фри Картофельное отварной с маслом и зеленью Брокколи/Цветная капуста (на выбор: печеный/на пару) Рис с овощами |